Vkurse.net
Ваша реклама на этом месте БЕСПЛАТНО!
Добавьте интересную новость на vkurse.net
и ваш баннер будет отображен здесь.
Главная      Вход      Регистрация      Поиск

Новости по рубрикам

Все новости

Авто
Высокие технологии
Интернет
Мода и Красота
Наука и Образование
Недвижимость
Общество
Политика
Спорт Отдых Туризм
Шоу-бизнес
Экономика и Финансы

Реклама здесь - бесплатно!

Магазин подарков




Добавить в избранное Вариант для печати

Рынок кофеен продолжает рост на 3% в год

 Рынок кофеен продолжает рост на 3% в год Исследование аналитической компании Business Planner выявило, что за последние несколько лет в России появились новые успешные федеральные сети монокофеен и кофе с собой. При этом, количество кофеен классического формата в крупных сетях сокращается, а новые игроки в данном формате на рынок не выходят. Но рынок продолжает расти на 3% в год, а количество кофеен за последний год увеличилось на 17% до 4 400 точек.

В 2016-2017 году в крупнейших городах страны произошел самый большой рост количества кофеен. Это вызвало рост объема импорта кофе в Россию: на 18% по сравнению с 2015 годом. С падением уровня доходов часть жителей страны стали воспринимать кофейни как место отдыха, ожидая сокращения своих расходов. В определенных городах интерес к кофейням вырос из-за развития туризма: Москва, Санкт-Петербург и Казань.

За последний год количество кофеен в городах миллионниках выросло на 17% до 4 400 точек, а их посещаемость на 12%. Объем рынка по предварительным данным в 2018 году увеличится на 3% до 128 млрд. руб.

Можно отметить, что для жителей России кофе становится чем-то привычным. В крупных городах с активным рынком кофейни формата «кофе с собой» собирают большое количество посетителей в будние дни по утрам и в обеденное время. Их клиенты — это студенты, сотрудники соседних компаний и офисов, для которых потребление кофе уже вошло в привычку.

Москва является лидером по количеству открытых кофеен – 1 908 точек, а объем рынка составляет почти 23 млрд. руб. На втором месте Санкт-Петербург с 825 кофейнями и объемом рынка в 7 млрд. руб.

Согласно полученным данным в крупнейших городах, за исключением Ростова-на-Дону, преобладает формат монокофеен и кофе с собой. В большинстве городов данные форматы вытеснили кофейни классического формата. Целевая аудитория «кофе с собой» значительно моложе, а это значит, что снижение доли классических кофеен продолжится.

Средний чек в кофейнях классического формата в значительной степени варьируется от города к городу, это обусловлено разными предпочтениями потребителей и их уровнем дохода. Аналитикам Business Planner удалось найти самую низкую стоимость 100 мл. Капучино в Новосибирске – 26,7 руб., а самая высокая стоимость в Санкт-Петербурге – 88 руб.

Основные факты:

в европейских странах, которые являются лидерами по потреблению кофе, трафик монокофейн в 8 раз выше, чем трафик монокофеен в России;
в развитых странах существуют только монокофейни, а кофейни полного цикла выполняют роль бюджетных ресторанов;
по итогам 2017 года средний чек в мнокофейнях составил 267 руб. за 2 позиции, в то время как в кофейнях полного цикла средний чек составил всего 355 руб. за 3 позиции;
45% посетители в монокофейнях берут кофе с собой. В кофейнях полного цикла только 23%;
Основная аудитория монокофейн представлена возрастной группой 18-35 лет (61%), за счет данной возрастной группы и происходит основной рост посетителей в монокофейнях;
более 70% посетителей выбирают «кофе с молоком».
Контакт эксперта Business Planner

Дмитрий Соломников

тел./факс: +7 (495) 638-38-76

моб.: +7 (911) 276-56-63

Теги: исследование, кофейни, рынок кофеен
0
Категория: Экономика и Финансы | Добавлена Yangust 2018-10-22 11:04:14
Читать оригинал на https://business-planner.ru/

  Комментарии: 0


Добавить комментарий:   

Ваше имя:
Комментарий:



Похожие новости

Добавить новость
Самые умные онлайн-покупатели России живут в Краснодаре, Уфе и обеих столицах
Cisco прогнозирует трехкратное увеличение IP-трафика с 2014 по 2019 гг.
Деликатесы и эко - продукты в минусе
Будущее банков, работающих с населением
Георгиевская ленточка как индикатор патриотического настроя россиян
Классика и клатч – основные модные тренды в подготовке к выпускному
Малый бизнес не планирует урезать расходы на рекламу — Aori

Последние новости

Добавить новость
Киевcтар включил связь 4G еще в 133 населенных пунктах
Киевстар продемонстрировал базовую станцию для сетей 5G
Готовое оформление свадеб в Москве – выгодно и со вкусом!
Новое туристическое направление в Торгово-развлекательном центре «НОРА»
Подарки на Пасху в торгово-развлекательном центре «НОРА»
Открытие шоколадного островка «Choko fresh» в торгово-развлекательном центре «НОРА»
Школа юных садоводов в торгово-развлекательном центре «НОРА»
Открытие лаборатории маникюра «PION» в торгово-развлекательном центре «НОРА»
Тонизирующая энергия цитрусовых в торгово-развлекательном центре «НОРА»
В торгово-развлекательном центре «НОРА» расширяются горизонты туристических направлений
Ликвидация товаров для дома и интерьера в ТРЦ «НОРА»
Увлекательные мастер-классы в торгово-развлекательном центре «НОРА»
Детские карнавальные костюмы в торгово-развлекательном центре «НОРА»
Тотальная ликвидация льняной одежды в торгово-развлекательном центре «НОРА»
Бесплатная аренда сцены в торгово-развлекательном центре НОРА



О проекте      Реклама на сайте      FAQ и поддержка      Соглашение с пользователем
Vkurse.net - будь в Курсе! Только лучшие социальные новости из всех уголков планеты.
© 2007-2012 by vkurse.net / Хостинг сайтов - Winner-Hosting.com