Vkurse.net
Ваша реклама на этом месте БЕСПЛАТНО!
Добавьте интересную новость на vkurse.net
и ваш баннер будет отображен здесь.
Главная      Вход      Регистрация      Поиск

Новости по рубрикам

Все новости

Авто
Высокие технологии
Интернет
Мода и Красота
Наука и Образование
Недвижимость
Общество
Политика
Спорт Отдых Туризм
Шоу-бизнес
Экономика и Финансы

Реклама здесь - бесплатно!

Магазин подарков




Добавить в избранное Вариант для печати

Рынок кофеен продолжает рост на 3% в год

 Рынок кофеен продолжает рост на 3% в год Исследование аналитической компании Business Planner выявило, что за последние несколько лет в России появились новые успешные федеральные сети монокофеен и кофе с собой. При этом, количество кофеен классического формата в крупных сетях сокращается, а новые игроки в данном формате на рынок не выходят. Но рынок продолжает расти на 3% в год, а количество кофеен за последний год увеличилось на 17% до 4 400 точек.

В 2016-2017 году в крупнейших городах страны произошел самый большой рост количества кофеен. Это вызвало рост объема импорта кофе в Россию: на 18% по сравнению с 2015 годом. С падением уровня доходов часть жителей страны стали воспринимать кофейни как место отдыха, ожидая сокращения своих расходов. В определенных городах интерес к кофейням вырос из-за развития туризма: Москва, Санкт-Петербург и Казань.

За последний год количество кофеен в городах миллионниках выросло на 17% до 4 400 точек, а их посещаемость на 12%. Объем рынка по предварительным данным в 2018 году увеличится на 3% до 128 млрд. руб.

Можно отметить, что для жителей России кофе становится чем-то привычным. В крупных городах с активным рынком кофейни формата «кофе с собой» собирают большое количество посетителей в будние дни по утрам и в обеденное время. Их клиенты — это студенты, сотрудники соседних компаний и офисов, для которых потребление кофе уже вошло в привычку.

Москва является лидером по количеству открытых кофеен – 1 908 точек, а объем рынка составляет почти 23 млрд. руб. На втором месте Санкт-Петербург с 825 кофейнями и объемом рынка в 7 млрд. руб.

Согласно полученным данным в крупнейших городах, за исключением Ростова-на-Дону, преобладает формат монокофеен и кофе с собой. В большинстве городов данные форматы вытеснили кофейни классического формата. Целевая аудитория «кофе с собой» значительно моложе, а это значит, что снижение доли классических кофеен продолжится.

Средний чек в кофейнях классического формата в значительной степени варьируется от города к городу, это обусловлено разными предпочтениями потребителей и их уровнем дохода. Аналитикам Business Planner удалось найти самую низкую стоимость 100 мл. Капучино в Новосибирске – 26,7 руб., а самая высокая стоимость в Санкт-Петербурге – 88 руб.

Основные факты:

в европейских странах, которые являются лидерами по потреблению кофе, трафик монокофейн в 8 раз выше, чем трафик монокофеен в России;
в развитых странах существуют только монокофейни, а кофейни полного цикла выполняют роль бюджетных ресторанов;
по итогам 2017 года средний чек в мнокофейнях составил 267 руб. за 2 позиции, в то время как в кофейнях полного цикла средний чек составил всего 355 руб. за 3 позиции;
45% посетители в монокофейнях берут кофе с собой. В кофейнях полного цикла только 23%;
Основная аудитория монокофейн представлена возрастной группой 18-35 лет (61%), за счет данной возрастной группы и происходит основной рост посетителей в монокофейнях;
более 70% посетителей выбирают «кофе с молоком».
Контакт эксперта Business Planner

Дмитрий Соломников

тел./факс: +7 (495) 638-38-76

моб.: +7 (911) 276-56-63

Теги: исследование, кофейни, рынок кофеен
0
Категория: Экономика и Финансы | Добавлена Yangust 2018-10-22 11:04:14
Читать оригинал на https://business-planner.ru/

  Комментарии: 0


Добавить комментарий:   

Ваше имя:
Комментарий:



Похожие новости

Добавить новость
Выбор интернета: «джентльмены» предпочитают брюнеток
Рейтинг источников информации на рынке fashion & beauty
Интернет вещей помогает производителям быстрее вводить инновации и увеличивать ценность продукции
Российские сексологи выяснили: возврат быстроденег похож на оргазм
Цифровой водоворот: неумолимый, прорывной, хаотичный — и придающий силы
Ассоциация независимых аптек АСНА проанализировала мнение экспертов относительно продажи лекарств только по рецепту лечащего врача.
SMS-рассылки «под прицелом» СМИ и блогеров

Последние новости

Добавить новость
Трудно ли найти в Краснодарском крае проверенного уголовного адвоката?
Упорно разбираемся в нюансах покупки автомобиля в кредит
Что нужно знать, чтобы купить Б/У машину в кредит?
Winner Micro представляет новый инструментальный пакет для СнК IoT Wi-Fi W600, способной произвести фурор на рынке Интернета вещей
Проверенный автомобильный сервис в городе Симферополь
Большую роль информационных образовательных ресурсов столицы отметил глава Департамента Москвы Исаак Калина
Бальзамы Revyline: натурально, эффективно, недорого
Первый WiFi-переводчик с функцией тургида JoneR Pro представлен на выставке 2019 CES
ZTE и Heavy Reading обнародовали совместный доклад о технологии FlexE Channel для транспортных сетей 5G
Сервис Логист
Marriott International представляет Marriott Bonvoy – новую программу лояльности
Бесплатный вебинар на тему «Образование в ТОП-вузах США»
Выполнение кузовных ремонтных работ машин в Симферополе
Открытие нового офиса Банка Русский Стандарт в Ростове-на-Дону
Покупайте товары для ухода за полостью рта выгодней вместе с «Халвой»



О проекте      Реклама на сайте      FAQ и поддержка      Соглашение с пользователем
Vkurse.net - будь в Курсе! Только лучшие социальные новости из всех уголков планеты.
© 2007-2012 by vkurse.net / Хостинг сайтов - Winner-Hosting.com